Revuelto de setas y gambas
De marux1na
Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 3 huevos
- 300 gr de setas
- 2 dientes de ajo
- 80 gr de jamos serrano en taquitos
- 150 gr de gambas peladas
- Aceite
- Sal
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En primer lugar picamoss el ajo y lo doramos en una sartén. Una vez bien dorado añadir las setas y rehogarlas. Añadir las gambas y darle unas vueltas.
Dejar que se rehogue bien, añadir los taquitos de jamón y sazonar.
Paso 2
Para finalizar incorporamos los huevos batidos anteriormente con una pizca de sal, revolvemos hasta que cuaje el huevo,retiramos del fuego y emplatamos.
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Técnicas de cocina
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.
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