Galletas de chocolate y coco

De David Santos

estas galletas son perfectas para compartir con tu pareja :)

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

1 foto

Galletas de chocolate rellenas de...

Thumprints de mermelada y chocolate

Ingredientes

La clara de 1 huevo
225g de azúcar extrafino
4 cdas de harina
225g de coco fresco rallado
150g de chocolate negro, troceado

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C. Forrar una bandeja. Batir la clara de huevo a punto de nieve e ir añadiendo poco a poco el azúcar sin dejar de batir, hasta que espese. Tamizar la harina sobre la clara, agregar el coco y remover con movimientos envolventes, hasta que este mezclado. podemos pasar al segundo paso

Paso 2

2. Con una cuchara colmada, poner 12 montoncitos de masa en la bandeja, prensar y cortar con un cortador cilíndrico de 8cm Hornear hasta que los bordes estén dorados y empiecen a tomar color en el centro. Dejar enfriar y pasar a una rejilla. y podemos pasar al tecer paso

Paso 3

3. Fundir el chocolate a baño María o en el microondas. Dejar enfriar un poco y cubrir cada galleta. Refrigerar para que el chocolate se asiente y a disfrutar de un sabor insuperable

no hacerlas muy gruesas