Tarta de queso fácil

De montsemig

Tarta de queso sin horno.

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Ingredientes

Para la base:
150 gr. de galletas maría o digestive
70 gr. de mantequilla
Para el relleno:
200 ml.de nata fresca ( se puede usar normal si no se encuentra)
400 gr. de leche condensada
600 gr. de queso crema Filadelfia o similar
1 paquete de preparado para flan 4 raciones.
Para la cobertura
Un bote de mermelada de fresa Hero

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Comenzamos preparando la base de la tarta de galleta. Para ello, trituramos las galletas con ayuda de una batidora o robot de cocina si teneis, hasta obtener un polvo de galleta fino.Derretimos la mantequilla y mezclamos con la galleta ( debe de quedar como arena mojada),. Cubrimos la base de un molde desmontable de 20 a 24 cm con papel de hornear, hechamos encima la masa , presionando bien, e introducimos en el congelador o nevera mientras preparamos el relleno de la tarta.

Paso 2

A continuación preparamos el relleno de crema de queso. Ponemos todos los ingredientes en un cazo al guego lento, removemos con energía hasta que se haya disuelto el sobre de flan y no haya grumos, subiemos el fuego y seguimos removiendo sin parar hasta que hierva. Retiramos del fuego, y vertemos la crema de queso sobre la base de galleta que teniamos preparada. Llevamos al frigorífico al menos un par de horas

Paso 3

Por último ponemos en un cazo la mermelada de fresa Hero y la ponemos al fuego cuando este líquida se hecha sobre la tarta y se deja en la nevera para que cuaje.

La crema de queso mejor a temperatura ambiente.