Filetes de pollo picado
De sitabell
Ingredientes
- pollo picado
- ajo
- perejil
- 2 huevos
- pan
- leche
- pimienta
- pan rallado
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
en una fuente picar ajo y perejil
echar pan con leche y los huevos batidos
mezclar con el pollo y echar pimienta y sal
dejarlo 1hora
Paso 2
hacer bolas y aplastar
pasar por pan rallado y freir
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Técnicas de cocina
¿Quién puede resistirse a un rebozado tan especial como este? Pruébala una vez y verás como esta receta se convierte en un imprescindible de tu repertorio:
INGREDIENTES:
- 6 pechugas de pollo.
- 3 huevos.
- 200 gr de pan rallado.
- 200 gr de harina.
- El zumo de medio limón.
- 2/3 de taza de parmesano rallado.
- La ralladura de un limón.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Bate los huevos y añádeles el zumo de limón.
2. Por otra parte, agrega el queso, el ajo en polvo, la ralladura de limón y un poco de pimienta al pan rallado.
3. Pasa las pechugas por la harina, por el huevo y por la mezcla de pan rallado, en este orden.
4. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel para hornear y echa un poco de aceite sobre ellas (preferiblemente con un pulverizador).
5. Con el horno ya precalentado a 200 ºC, mételas durante 20 minutos.
Sírvelas acompañadas de un poco de ensalada y tu salsa favorita. ¡No harán falta ni cubiertos!
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