Fideos con carne
Hoy os traigo estos fideos con carne los cuales están para chuparse los dedos, en casa nadie dejo ni un fideito vamos que fue un éxito bueno aquí os dejo la receta.
Ingredientes
- _Fideos del numero 4(yo echo 2 puñados por persona)
- _Medio k de carne a trocitos
- _1 cucharón de aceite
- _1 cebolla
- _2 dientes de ajo
- _1 buen chorro de vino
- _Orégano
- _Azafrán
- _Agua
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 32minutos
Coste Medio
Adapted from cocinemosjuntosconsonia.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Partimos la cebolla y el ajo y hacemos el sofrito.Partimos la cebolla y el ajo y hacemos el sofrito.Batimos el sofrito.
Paso 2
Incorporamos la carne y el azafrán.Cubrimos de agua y cerramos la olla unos 20 o 25 minutos.Pasado el tiempo incorporamos los fideos y lo dejamos el tiempo que diga el envase.Y listo!!
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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