Sopa riojana thermomix
De Boqueroncita
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Ingredientes
- 100 grs de cebolla
- 100 grs de zanahoria
- 50 grs de chorizo
- 50 grs de jamón
- 300 grs de patata
- 100 grs de acelgas o espinacas
- 800 grs de agua
- 50 grs de arroz
- 30 grs de aceite
- sal o pastilla de caldo
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico
Adapted from elgazpachuelodeana.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Trocear la cebolla y la zanahoria 2 segundos, velocidad 5. Echar el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Ponemos el chorizo y el jamón, colocamos la mariposa en las cuchillas y programamos 2 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Echamos las patatas y las espinacas o acelgas, la sal o pastilla de caldo y el agua. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Ponemos el arroz, y programamos 15 minutos, temperatura varomo, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Batimos los huevos y los incorporamos lentamente al vaso de la thermomix. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Dejar unos reposar unos minutos antes de servir.
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