Helado con caramelo (Izozki bat)
De Iriscande
Ingredientes
- 4 huevos
- 40gr de azúcar
- azúcar avainillado
- 20cl de crème fraïche
- 5 merengues
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batimos las claras a punto de nieve y vamos preparando el caramelo para echarlo en el molde.
Paso 2
Batimos bien las yemas con el azúcar.
Paso 3
Añadimos la crème fraïche al las claras y deshacemos los merengues.
Paso 4
Mezclamos bien todo antes de echarlo en el molde con el caramelo liquido.
Paso 5
Lo dejamos en el congelador 24 horas.
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