Magdalenas de la abuela Antoñita

De yesique

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Cupcakes de Vainilla

Tarta de zanahoria

Ingredientes

9 huevos
1/2 kilo harina
1/2 aceite oliva
1/2 kilo de azúcar
1 sobre de levadura
ralladura y peladura de un limón.
Moldes de papel del n° 6.

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:
se fríe el aceite con una peladura de limon, no mucho se calienta y se deja después enfriar antes de usar.

Paso 2

separamos las claras de las yemas, las claras las subimos a punto de nieve y reservamos.

Paso 3

batimos las yemas y añadimos el aceite poco a poco sin dejar de remover. Después se añade el azúcar, harina y levadura, cuando este bien mezclado incorporamos las claras en punto de nieve con movimientos circulares y a ser posible con una cuchara de palo.

Paso 4

con una cuchara sopera llenaremos los moldes y echamos un pellizco de azúcar en cada una. lo metemos al horno de 150° -200°
salen unas 50-60 magdalenas.

si añadimos trocitos de chocolate o pepitas queda muy rico también.