Aceitunas fritas rellenas de bacon, queso y pimiento rojo

De MANTEL BLEU

Propongo un aperitivo que os va a sorprender. Partiendo de un clásico piscolabis como las aceitunas, les hacemos un guiño con el queso, el jamón (en nuestro caso bacón) y un toque de color con nuestro también tradicional pimiento rojo.
Preparamos el mantel, unas copas de buen vino y recibimos a nuestras bocas cercanas con una propuesta que lo incorpora todo. Merece la pena ver sus caras cuando les sorprendes desde el primer momento y comprueban que estas bolitas no son croquetas sino que recogen todos los ingredientes de una merienda de las de antes y las resume en un bocado sabroso.
Están muy ricas y estoy encantada.
Confieso que la idea me la sugirió una pareja maravillosa que lleva muchos años en este mundo del blog gastronómico, son americanos y al poco de asomar mi cocina a este universo entraron y me saludaron. Les admiro mucho e intento aprender. Va por ellos mi plato