Lemon curd (Crema de limón)

De leonesa

Salsa para los postres, o rellenar y cubrir pasteles.

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Crema de limón con leche...

Crema de limón

Ingredientes

- 120 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar caster.
- La ralladura de 2 limones
- 170 gr. de zumo de limón ( Unos 4 limones)
- 4 huevos

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

* Pulverizar azúcar blanco, para conseguir azúcar glass.30 segundos, velocidad 10.
* Incorporamos la ralladura de los limones y pulverizamos el mismo tiempo.
* Añadimos el zumo colado de los limones, los huevos y la mantequilla y programamos 20 minutos,90º , velocidad 4.

En un bote hermetico se nos conservará 1 mes aproximadamente en la nevera.