Aprobadapor el chef
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Ingredientes
- 400 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de cacao en polvo
- 620 gr de harina
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 huevos M
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar,,cuando vemos que empieza a tomar consistencia cremosa,añadimos los huevos batidos,poquito a poco,y el extracto.
Tamizamos la harina,y el cacao,y vamos añadiendo poco a poco terminando con el amasado.
Paso 2
Una vez que tenemos la masa,la dividimos en porciones,estiramos con un rodillo,y hacemos las formas que queramos.Una vez que tenemos las galletas cortadas,las ponemos en la nevera,mientras calentamos el horno a 180º.Una vez que tenga la temperatura sacamos las galletas de la nevera y las metemos a hornear durante 12 minutos,esto como ya sabéis dependerá del tamaño de las galletas y del horno.Una vez horneadas las dejamos enfriar,y nos ponemos con el relleno,yo he utilizado relleno de chocolate blanco.
Paso 3
Una vez que lo tenemos todo listo,sólo nos queda rellenar las galletas...primero untamos la parte sin el agujero con un cuchillo,como si fuera una tostada,esto va un poco a gusto,ponemos la tapa,y después,le ponemos un trozo generoso en el centro.
Paso 4
Y así tendremos unas deliciosas oreo caseras,que harán las delicias de grandes y pequeños.
En lugar de relleno de chocolate blanco,puedes utilizar de cacao o cualquier relleno que sea de tu agrado.
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Técnicas de cocina
Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!
Ingredientes:
- 1 1/2 tableta de chocolate oscuro
- 100g de galleta triturada
- 1/2 tableta de chocolate con leche
- 1/2 tableta de chocolate blanco
- para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc.
- 8-10 cucharitas
Preparación:
- Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
- Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
- Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
- Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
- Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas.
- Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc.
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