Huevos revueltos con pesto

De Escandaleau

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Huevos tontos

Huevos revueltos con esparragos

Ingredientes

1 docena de huevos
100ml de nata liquida para cocinar
25gr de mantequilla
Pan de molde completo
Salsa pesto
sal y pimenta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Batimos los huevos con la nata liquida y un poco de sal y pimienta. Al mismo tiempo fundimos la mantequilla en la sarten y anadimos la mezcla de huevos y nata liquida, dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.

Paso 2

Cortamos el pan de molde en rebanadas y lo tostamos.

Paso 3

Anadimos los huevos a cada rebanada de pan y hacemos hueco en el centro de los huevos para anadir una cucharada de pesto.

Se puede sustituir el pesto por queso de cabra y un poco de perejil.

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