BERZAS CON ALUBIAS PINTAS

Paso 1

Después de haber permanecido las alubias pintas en remojo la noche anterior se ponen a cocer junto con las morcillas, los chorizos y el tocino.
en otra cazuela se cuecen los huesos de ternera y se va preparando un caldo.
Una vez las alubias pintas han empezado a hervir junto a los demás ingredientes,
se les añaden las berzas.
Se dejan cocer a fuego lento suave durante 45 minutos.
Se les añaden las patatas y un cacito de caldo de huesos de ternera hasta su cocción total.
Se rectifica de sal,
se deja reposar unos minutos antes de servirlo