Pollo al estilo Kentucky fácil
De MarisadeOrta
Ingredientes
- Para el marinado:
- - 150 gr. de harina
- - 50gr. de maicena
- - 1 cucharadita (tamaño café) de ajo en polvo
- - 1 " de cebolla en polvo
- - 1 " de pimentón dulce
- - 1 " de sal
- - 1/2 " de cayena molida
- - 1/2 " de estragón
- - 1/2 " de eneldo
- - 1/2 " de tomillo
- - Una pizca de pimienta negra
- - Agua (la necesaria para formar una crema pastosita)
- - Pollo (pueden ser filetitos cortaditos, alitas,..)
- Para el rebozado:
- - 150 gr. de harina
- - 1 cucharadita de sal
- - 1/2 " de curry
- - 1/2 " de pimentón dulce
- - 1/2 " de ajo
- - 1/2 " de tomillo
- - 1/2 " de eneldo
- - Una pizca de cayena
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Preparar el marinado que es donde se va a tener que meter el pollo durante el tiempo que podamos (mínimo una hora, cuanto más mejor): en un bol mezclar los ingredientes del marinado y por último añadir agua hasta formar una crema bastante pastosita.
Paso 2
- Añadir el pollo.
Paso 3
- Mientras se marina el pollo preparar lo que será el rebozado mezclando bien todos los ingredientes
Paso 4
- Remover muy bien para que queden bien mezcladas las especias
Paso 5
- Una vez que haya terminado de marinarse sacar los trozos de pollo, rebozarlos y seguidamente freirlos en aceite bien caliente.
Paso 6
- Remover muy bien para que queden bien mezcladas las especias
Paso 7
- Una vez que haya terminado de marinarse sacar los trozos de pollo, rebozarlos y seguidamente freirlos en aceite bien caliente.
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