- 2
- Media
- Medio
Ingredientes
- 2 ventrescas de atún
- 6 minibutifarras
- Medio calabacín
- Media cebolla
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verde
Preparación
Paso 1
Si las brochetas son de madera, las mojamos bien antes de insertar en ellas los ingredientes para que al estar en el fuego no se quemen.
Paso 2
Tan sencillo como cortar los ingredientes de la brocheta de un tamaño adecuado, siempre intentando que sean más o menos iguales ya que si uno está mas grande hará que los pequeños se hagan menos porque no tocan la plancha. Salpimentamos y pasamos por la plancha.
Paso 3
Pasamos por la plancha la ventresa 1 minuto por cada lado, dejando su interior muy jugoso y emplatamos.
Os parecerá extraña la mezcla de la ventresca con la butifarra pero os garantizo que es genial. Intentad poco a poco mezclar ingredientes que nunca se os ocurriría mezclar en un plato, veréis como descubrís un nuevo mundo en la cocina.
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