Boloñesa para pasta

De Anadidom

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Macarrones a la boloñesa

Tosta de setas y salsa boloñesa

Ingredientes

1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
250 gr de carne picada
vino blanco
una pizca de sal
pimienta negra molida
perejil
salsa de tomate casera

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 19minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Picar la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria y pochar en una sartén con un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.
Cuando esté todo bien pochado añadir la carne picada, y un chorro de vino blanco y dejar reducir removiendo de vez en cuando.
cuando la carne esté casi lista, añadir la salsa de tomate y dejar al fuego durante cinco minutos mas