Tartaletas con carne
Unas tartaletas que te sacan de cualquier improvisto, están muy ricas y fáciles de hacer.
Puedes presentarlas para una fiesta, como aperitivo o simplemente como primer plato acompañada de una buena ensalada.
Ingredientes
- Ingredientes:
- 6 obleas de empanadillas grandes (la cocinera)
- 250 gr. carne refrita
- 100 ml de nata liquida para cocinar
- 1 huevo
- Sal
- ½ bolsa de 4 quesos
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 13minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparación:
Colocamos una oblea, en un molde individual para flanes o magdalenas (por ejemplo).
Le dejamos el papel que trae la oblea, moldeamos para que coja la forma y reservamos.
En un cuenco echamos la nata, el huevo, un poco de sal y mezclamos.
Le agregamos los cuatro quesos, reservando para poner por encima en las obleas.
Una vez que esté mezclado todo, le agregamos la carne que sofreímos con un poco de cebolla y un pelín de tomate frito.
Lo movemos todo.
Rellenamos las obleas con la mezcla y luego ponemos encima queso para gratinar.
Introducimos en el horno previamente calentado a 180º, durante 20- 25 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté dorado.
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.
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