Ingredientes
- Matambre de ternera 1k.
- Para la salsa:
- Puré de tomates; 1/2 caja.
- Cebollas; 2.
- Aceite de girasol; 1 chorrito.
- Orégano; 1 cucharadita.
- Sal y pimienta a gusto.
- Para la cubierta:
- Queso roquefort 100g.
- Jamón cocido cortado en fetas 100g.
- Tomates cortados en ruedas; 2
- Orégano para espolvorear; a gusto.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Salsa. Pelar y picar la cebolla bien pequeña y llevar a una sartén aceitada hasta que este transparente. Agregar el puré de tomates y dejar cocinar unos minutos; una vez lista salpimentar a gusto y agregar el orégano.
Paso 2
Matambre. Retirar el exceso de grasa de la carne.
Paso 3
Colocarla en una asadera con la parte de la grasa hacia abajo.
Paso 4
Salpimentar y llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que este tierna.
Paso 5
Retirar. Dar vuelta el matambre y colocar, encima, la salsa.
Paso 6
Poner el queso y el jamón.
Paso 7
Colocar las ruedas de tomate. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta derretir el queso; al retirar, espolvorear con orégano.
También te gustará
-
Revuelto de setas con jamón
4.3/5
(3 Votos)
-
Buñuelos de champiñones
4.3/5
(3 Votos)
-
Empanada casera versión Tere
4.3/5
(3 Votos)
-
Bizcocho fácil sin huevo
4/5
(318 Votos)
-
Aprobadapor el chef Aleta rellena de carne picada y...
4.1/5
(248 Votos)
-
Callos
4.3/5
(10 Votos)
-
Albóndigas de carne
4.3/5
(27 Votos)
-
Ternera con salsa de ostras
4.3/5
(11 Votos)
Técnicas de cocina
Sucumbe al antojo de manera saludable con esta crujiente pizza de boniato con verduras.
Comenta esta receta