Boquerones en vinagre con perejil
De immaurora
Para preparar un aperitivo o una rica ración, os proponemos esta receta de boquerones en vinagre con perejil. La manera tradicional de preparar los boquerones en vinagre a la que se añade una pizquita más de sal y limón.
Ingredientes
- Boquerones
- Sal
- Vinagre blanco
- Ajo
- Perejil
- Aceite girasol
- Limón
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Limpiar los boquerones sin cabeza sin tripa sin espina y poner en un bol , con una capa de boquerones, encima sal poquita y vinagre blanco hasta cubrir los boquerones, y un poco de limón exprimido.
Paso 2
Ir haciendo la misma operación, hasta cubrirlos todos, cuando pasa 30' estarán blanquitos y duritos, escurrirlos y poner en un tuper q ya habrás puesto ajo a trocitos y perejil y aceite,
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