Sardinas en vinagre
De ivargon
Ingredientes
- Sardinas pequeñas, pimentón, vinagre, tomate frito y cominos molidos.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Abrimos las sardinas, se limpian bien y se congelan por el tema del Anisakis, 24 horas.
Paso 2
Una vez las hemos descongelado, las cubrimos de vinagre durante al menos 4 horas.
Paso 3
Escurrimos las sardinas y aparte hacemos una mezcla con pimentón dulce, tomate frito y cominos, lo mezclamos bien y vamos poniendo una capa de sardinas y encima una de la mezcla anterior, dejamos así unas dos horas.
Paso 4
Se sirven sobre tostada de pan, con un chorrito de aceite una o dos sardinas.
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