Bacalao dorado
De r@quel
1 foto
Ingredientes
- - 400 gramos de migas de bacalo desalado.
- - 6 huevos
- - 4 patatas grandes
- - 1 cebolla grande
- - 50 gramos de aceitunas negras sin hueso
- - 1 diente de ajo
- - Perejil
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelar las patatas y picar en paja.
Freir y reservar.
Paso 2
Picar la cebolla en juliana y freir cuando esté ponemos las migas de bacalao y dejamos 2 minutos más.
Paso 3
En un bol batimos los huevos.
Paso 4
En una sartén con un poco de aceite juntamos todo la cebolla. las patatas y los huevos batidos.
Paso 5
Removemos hasta que cuaje el huevo, ponemos en una fuente y decorar con perejil picado y aceitunas.
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