Pechugas rellenas de jamón y queso
De Vaneta
Ingredientes
- - Pechugas de pollo
- - Jamón de York o jamón serrano o bacon ( una loncha por pechuga)
- - Queso en loncha (una loncha por pechuga)
- - Media cebolla
- - Una zanahoria
- - Un vaso de vino blanco
- - Un vaso de agua
- - Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se abren las pechugas a libro, se le echa sal.
Paso 2
Se rellenan con una loncha jamón de york, jamón serrano o bacon(lo que decidamos) y una loncha de queso.
Paso 3
En una perolira echamos un poquito de aceite y metemos las pechugas ya rellena y cerradas con palillos de dientes y ponemos la perolita a fuego lento para que se vallan dorando las pechugas.
Paso 4
Cuando las pechugas estén frititas añadimos la cebolla partida pequeñita y la zanahoria bien picadita.
Paso 5
Le añadimos el vino blanco y el agua y lo dejamos a fuego lento para que vaya hirviendo.
Paso 6
Una vez las pechugas estén tiernas se apartan para comerlas y lo que queda en la perolita lo echamos en el vaso de la miniprimer y lo molemos.
Paso 7
Ponemos las pechugas en un plato y la salsa la dejamos en el vaso de la miniprimer para que cada uno se sirva la cantidad de salsa que desee.
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