Spaguettis picantes a la siciliana
Ingredientes
- 400 gr. de spaghettis
- 4 anchoas en salazón
- aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 200 gr. de tomates maduros
- Aceitunas negras
- 1 cucharadita de alcaparras
- 1 pedacito de guindilla
- 1 ramita de perejil
- oregano
- sal
- pimienta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Desalar las anchoas bajo el grifo y trocearlas.
Paso 2
Empezar a sofreir en una sartén con aceite los ajos cortados en láminas a fuego suave.
Añadir las anchoas manteniendo el fuego suave.
Incorporar las aceitunas negras, las alcaparras y los tomates pelados y picados.
Paso 3
Seguir a fuego suave unos minutos hasta que veamos que está todo bien sofrito. En ese momento incorporar el trocito de guindilla, perejil picado y orégano.
Salpimentar.
Paso 4
Cocer la pasta en abundante agua salada, escurrir y ligar con la salsa.
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