Bollos de chocolate

Paso 1

Diluye la levadura con el agua tibia.


Amasa todo los ingredientes por este mismo orden. Haz una bola, tápala y deja que repose tiene que triplicar de volumen.

Por eso, si es en verano tarda una hora o menos, pero si es en invierno cuando los haces, tarda varias horas en subir la masa, asi que yo la hago por la noche, y cuando me levanto hago los bollos, cogiendo porciones pequeñas de masa, aplastandolas un poco y metiendo trocitos de chocolate para fundir, cierro los bollos, los pongo en una bandeja de horno enharinada y los dejo reposar otras dos horas y al horno a 180ºC. durante 8 ó 10 min.

Sin despistarse que se queman fácilmente.
Una vez frios, los espolvoreo con azucar glass.