Ingredientes
- ingredientes para 12 chipirones:
- -4huevos cocidos
- -6 lonchas de jamón york tipo sandwich
- -las aletas y los tentáculos de los chipirones
- -12 chipirones
- -2 bolsitas de tinta
- -2 cebollas
- -1 cacito de caldo de pollo knorr
- -1 chorro de tomate frito
- -aceite
- -sal
- -agua
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Picar los huevos,el jamón york y las aletas y tentáculos. Mezcla bien y con esto rellena los chipirones.
Cierra con un palillo y pasa por harina.Dóralos en la cazuela con un poco de aceite. Saca y reserva.
Paso 2
En ese mismo aceite pon a pochar a fuego sueva 2 cebollas picadas. Cuando estén bien tiernas añade el chorrito de tomate frito. Deja 5 minutos y pasa con la batidora.
Paso 3
Ahora añade la tinta( se disuelve mejor con un poco de sal gorda) y el cacito y cuando se deshaga del todo pon los chipirones y añade agua.
La salsa no tiene que estar demasiado espesa.
Deja cocer todo 20 minutos y listo.
La salsa que no te quede demasiado espesa.
También te gustará
-
Pruébala!receta top Bacalao con tomate tradicional
4.3/5
(277 Votos)
-
Calamares rellenos
4.6/5
(16 Votos)
-
Tagliatelle con tinta de calamar,...
4.6/5
(90 Votos)
-
Chipirones al limón
4.1/5
(72 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta