Magdalenas con nata de arroz (sin gluten, lactosa, ni azúcar)
De Tam13
Apto para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa
3 fotos
Ingredientes
- • 175gr de Harina de Repostería (yo, marca Adpan)
- • 175gr de Harina de Arroz
- • 25gr de Edulcorante en Polvo (o 250gr de Azúcar)
- • 250gr de Margarina Vegetal
- • 100ml de Nata (de Arroz)
- • 4 Huevos
- • 1 sobre de Levadura de Repostería (o de Gasificante)
- • Ralladura de 1 Limón (yo, Aroma de Almendra)
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un bol, batimos ligeramente los huevos y le añadimos el edulcorante en polvo (o el azúcar, si preferís). Mezclamos bien unos minutos.
Paso 2
Ahora, derretimos la margarina y se la añadimos a la mezcla, junto con la nata y la ralladura de limón (o el aroma que prefiráis).
Paso 3
En otro bol, mezclamos las harinas con la levadura y lo revolvemos bien.
Paso 4
Después, tamizamos todo, poco a poco, encima de la masa, sin dejar de remover. Conseguiremos que vaya espesando y homogeneizando.
Paso 5
Ponemos el horno a precalentar a 200ºC con calor arriba y abajo y ventilador puesto.
Paso 6
Mientras, ponemos los moldes dentro de unas flaneras (para que el molde de papel no se nos habrá y la magdalena no se nos desparrame).
Paso 7
Tras colocarlos, los llenamos hasta 2/3 con nuestra masa y cuando esté el horno caliente, las metemos a 200ºC durante 15 minutos (sin quitar el ventilador).
Paso 8
Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
Paso 9
ON EGIN!
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