LANGOSTINOS EMPANADOS CON FIDEOS DE ARROZ
Una estupenda tapa con el langostino cubierto de fideos de arroz que se inflan al contacto con el aceite caliente y quedan crujientes
Ingredientes
- Langostinos.
- Fideos de arroz.
- Aceite para freír.
- Clara de huevo.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 2minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Partimos con las manos los fideos hasta dejarlos en trozos pequeños.
Insertamos en un palillo los langostinos pelados y los salamos un poco.
Les pasamos por clara de huevo sin batir y por los fideos apretando un poco para que los trozos de fideos se peguen al langostino.
Los freímos en abundante aceite caliente y rápidamente se inflan los fideos, riquísimos, sencillo, y rápidos de preparar, se pueden hacer con langostinos congelado que son mas baratos,quedan crujientes los fideos les da un toque especial espero que os guste besos
Adita
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Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
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