Vichysoisse
Fácil de hacer, económica y buena, una receta apta para el verano sirve bien fría o para el invierno bien calentita. A mí particularmente me gusta más fría, pero para gustos colores.
Ingredientes
- 1 manojo de puerros
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de leche semidesnatada
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos y cortamos los puerros. Los lavamos bajo el grifo y los ponemos a hervir con agua que los cubra bien.
Paso 2
Una vez hirviendo hay evocamos la pastilla de caldo y un poco de sal. Dejamos hervir durante 20 minutos y apagamos el fuego.
Paso 3
Triturar con el túrmix y añadimos un chorrito de leche. Reservamos y lo ponemos en la nevera a enfriar.
Paso 4
Buen provecho!
En vez de utilizar leche se podría hacer con nata y queda más amoroso, aunque tambien mucho más grasso.
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