Pimientos del piquillo rellenos de gambas y bechamel
Ingredientes
- Ingredientes:
- pimientos del piquillo
- gambas
- cebolla
- bechamel
- aceite
- leche
- maicena
- azúcar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparación:
Hacemos una bechamel.Aparte en una sarten freimos la media cebolla en trocitos y una vez pochaditas añadimos las gambas yo puse unas 10,una vez frito mezclamos con la bechamel y batimos con la batidora electrica.Rellenamos los pimientos del piquillo.Ahora en la misma sarten con el mismo aceite que usamos para freir las cebollas y las gambas,ponemos 3 pimientos del piquillo,media cebolla pequeña y sofreimos,ponemos 50ml de leche con una cucharada de maicena,removemos y lo añadimos en la sarten,añadimos un poquito de sal,una cuchara pequeña de azúcar y dejamos a fuego lento 10 minutos y batimos y estará terminada la salsa de pimientos.Se lo añadimos a los pimientos del piquillo y 5 minutos al horno a 150º y a comer!!! ;)
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
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