Flan de tapioca y dátiles
De patricia
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Ingredientes
- 40 g de tapioca
- 2 g de agar agar en polvo
- 50 cl de leche de soja
- 10 datiles frescos
- 4 c/s de miel líquida
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Llevar a ebullición la leche de soja con el agar y 4 datiles picados finos (reservar 6datiles para la decoración)
Vierta 40g de tapioca en lluvia y cocine sin hervir durante 15 minutos, revolviendo con regularidad. Cuando la mezcla haya espesado, detener la cocción y dividir la mezcla en 4 moldes filmados (film plástico). A continuación, dejar enfriar en el refrigerador por lo menos 1 hora.
Decorar con datiles y miel líquida
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