Pastas de anís

Paso 1

* En un bol echar los ingredientes en este orden:

- 30 ml. licor de anis dulce + 20 ml de leche desnatada,
- 80 ml aceite de oliva ( ó aceite de girasol),
- 2 ml Stevia ó ( azucar glass), ó ( sacarina)
- Sesamo al gusto: 4 cucharadas
- Lino al gusto: 2 cucharadas
- 200 gr de harina de reposteria

Moverlo con una cuchara de madera hasta que se forme una bola de masa.

* Cogemos con las manos porciones pequeñas de masa para hacer pequeñas bolas y presionamos en el centro de la bola con un dedo para que quede un huequecito que se rellenara con azucar glass.

* En la bandeja del horno o parrilla del horno poner el papel parafinado, e ir colocando las bolitas aplastadas por el centro sobre el papel. Estas galletas no crecen a lo ancho.

* Horno: Precalentarlo a 180°, y aproximadamente durante 10-15 minutos ( vigilarlas), con calor abajo y arriba, hasta que estén ligeramente doradas.

* Cuando estén echas se pueden espolvorear con canela o cacao en polvo.