Nuestras mejores recetas con fideos - 38 recetas
Más recetas de Fideos
Sopa de pollo (del corral de Jorge)
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Esta receta es especial para días en que hay que recuperarse
- -1 carcasa de pollo ( de corral en este caso)
- -1 cebolla
- -2 zanahorias
- -1 puerro
- -fideos para sopa ( 1 puñado por persona)
- -agua
- -sal
Sopa de Almejas y Fideos
De Harinadepan
Para hacer el caldo tenemos que poner las espinas y las cabezas de pescado en una cazuela grande
- - 500 gr. de almejas
- - Espinas y cabeza de pescado blanco
- - 100 gr. de fideos
- - 2 puerros
- - 1 zanahoria
- - 1 pimiento verde
- - 1 cebolla
- - 3 dientes de ajo
- - 3 cucharadas de salsa de tomate
- - 150 ml. de vino blanco
- - Agua
- - Aceite de oliva
- - Sal
- - 1 guindilla de cayena
- - Perejil
Fideuà
De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
En una sartén, añade la sepia sin aceite y deja que suelte el agua
- 4 tomates maduros
- 1/2 cabeza de ajos (8)
- 200 gr. de sepia
- 200 gr. de almejas
- 200 gr. de gambas
- 250 gr. de fideos nº 0
- 1 ñora, 1 pimiento choricero
- aceite, sal, bicarbonato (al gusto)
- 750 ml. de caldo de pescado
- All i oli
Fideos con caballa
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Típico plato de la cocina gaditana
- 2 caballas hermosas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates
- 8 pimientos
- sal
- aceite de oliva
- laurel
- Fumé de pescado
- 1 vaso de fideo gordo
Fideua
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
Pon las almejas en un recipiente, cúbrelas con agua y un buen puñado de sal
- 250 grs. de fideos ( los gorditos con agujero )
- 1 l. de fumet *
- 10 anillas de calamar
- 1 sepia pequeña
- Un puñaditos de gambitas peladas
- Un puñadito de chirlas
- 12 mejillones
- 8 gambas arroceras ( de las rojas pequeñas )
- 1 trocito de pimiento rojo
- 1 trocito de pimiento verde
- Media cebolla
- 1 ajo
- Pimentón dulce
- 150 grs. de tomate triturado
- 1 picadita de ajo, perejil y aceite de oliva
- * Para el fumet: Morralla o restos de pescado, que congelamos al sacar filetes; cebolla, puerro, apio, zanahoria, hoja de laurel y bolitas de pimienta negra.
Fideos con carne
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Hoy os traigo estos fideos con carne los cuales están para chuparse los dedos, en casa nadie dejo ni un fideito va...
- _Fideos del numero 4(yo echo 2 puñados por persona)
- _Medio k de carne a trocitos
- _1 cucharón de aceite
- _1 cebolla
- _2 dientes de ajo
- _1 buen chorro de vino
- _Orégano
- _Azafrán
- _Agua
Fideuá
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Ponemos en una olla los ingredientes para el fumet y los cubrimos con agua
- 1 taza de fideos para fideuá
- 1/2 kg de anillas de calamar
- 250 grs de almejas
- 250 grs de gambas
- 12 mejillones
- 3 tomates rallados
- 1 cebolla pequeña
- Para el fumet
- Cabeza y espina de pescado
- Cabezas y cáscaras de gambas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- La parte verde de un puerro
- 1 chorro de vino blanco
- Sal
Escudella
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
2'5 l de agua en olla y hueso cuando el agua cambie de color ( unos 10'), poner sal, patata a cuadros, fideos, y de...
- 1 hueso ternera rodilla
- 1 patata normal
- sal
- albondigas
- 1 puñado fideos finos
- 1 taza arroz
- judias y garbanzos de bote.
Osobuco con fideos gordos y garbanzos
De MarisadeOrta, A mi manera
Este es un plato de los de siempre, de olla expres, que hacía tiempo no comía, pues desde que me fuí de casa de ...
- - Una bandeja de unos tres trozos de osobuco (lo compro en Mercadona).
- - Un hueso de jamón.
- - Un trozo de tocino magro.
- - Garbanzos en remojo de toda la noche (o un bote de 400 gramos ya cocidos).
- - Tomate.
- - Cebolla.
- - Hebras de azafrán.
- - Colorante alimentario.
- - Ajo.
- - Dos pastillas de caldo de carne.
- - Agua
- - Fideos gordos (del nº 4)
Fideua
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
freir sepia a dados, freir gambitas y separar
- tiras de sepia
- gambitas peladas
- fideos finos
- caldo pescado
- granulado estarlux pescado
Fideua
De Ana García, Mi amiga thermomix
Poner en una olla el litro de agua, perejil, sal y las cabezas o espinas del pescado, cuando hierva dejar cocer uno...
- INGREDIENTES 4 PERSONAS
- PARA EL FUMET
- cabezas, espinas de pescado (merluza, rape, etc)
- 1 litro de agua
- sal
- perejil fresco
- PARA EL SOFRITO
- 1 tomate maduro grande
- 1 pimiento verde grande
- 1 cebolla media
- 2 dientes de ajos
- 1 cda sopera de aceite de oliva
- 1 cta de pimenton dulce
- azafrán
- PARA EL RESTO
- Yo he comprado un paquete de preparado de paella
- gambas
- almejas
- mejillones
- calamares en rodajas
- el pescado que mas nos guste
- 300 grs de fideos de fideuá
Fideos con marrajo
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Hoy mi marido se le ha antojado que le hiciese fideos con marrajo y no podía dejar de publicar esta receta pues si...
- _1 kilo de marrajo
- _1 cebolla
- _2 dientes de ajo
- _1 pastilla de caldo de pescado
- _1 cucharón de aceite
- _sal
- _fideos n° 4
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