25 exquisitos regalos que puedes hacer en casa

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Galletas integrales de miel, jengibre y canela

Y si esa persona especial se preocupa mucho por seguir una alimentación saludable, puedes preparar las mismas galletas en versión integral. Mezcla 175 gr de harina de trigo con 75 gr de harina de repostería (harina 00 o de media fuerza), una cucharadita de polvo de hornear de vainilla, una cucharadita de jengibre y dos cucharaditas de canela. En un recipiente aparte, mezcla 90 gr de mantequilla a temperatura ambiente con 100 gr de miel líquida. Después, añade un huevo, una pizca de sal y mezcla otra vez. Une esta mezcla de mantequilla con la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa densa y pegajosa. Déjala reposar en el refrigerador durante unos 30 minutos. A continuación, extiende la masa hasta que tenga un grosor de unos pocos milímetros y corta las galletas utilizando moldes navideños. Colócalas en una bandeja cubierta con papel sulfurizado y hornéalas a 170 °C durante unos 15 minutos. Deja que se enfríen y colócalas en una caja metálica cubierta con papel sulfurizado.