¿Qué comen los millonarios en Navidad?

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Tartar de atún de aleta azul

Cada año, las cantidades que se pagan por este pescado son más astronómicas (más de 1 millón de euros por ejemplares de alrededor de 200 kilos). Sin embargo, el verdadero precio de pescarlo y consumirlo es un futuro sin atún de aleta azul, ya que esta especie se encuentra en serio peligro de extinción.