Los 10 platos que mezclan dulce y salado a la perfección

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Bacalao con coco de India

En India, el bacalao con coco es una receta tradicional en la que el pescado se cuece en leche de coco.

En una olla echa 2 cucharadas de mantequilla y una cucharadita de granos de mostaza. Añade 2 cebollas bien picadas y saltéalo todo. Añade 30cl de leche de coco, 2 pizcas de sal y un poco de pimienta. Una vez rompa a hervir echa 4 lomos de bacalao y deja que se haga durante 20 minutos. Para la presentación, coloca un filete en cada plato con la salsa y coco rallado y ligeramente tostado por encima. Sírvelo con arroz blanco.