Bizcocho ultra esponjoso, ¡como el de los cuentos de hadas!

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Preparación

Ahora mezcla las pepitas con 1 cda de harina en un tazón y retira el exceso de harina; esto hará que las pepitas no se vayan al fondo al momento de hornear. Incorpóralas y vierte la masa en un molde para tartas engrasado, que sea lo suficientemente grande para que quede lleno a 2/3 de su capacidad y pueda esponjar sin problemas. Cocina en el horno a 190°C durante 10 minutos para que la superficie dore. A continuación baja la temperatura a 175°C y deja que se hornee 30 minutos más.  Deja enfriar y decora con azúcar glas y chocolate rallado al gusto. ¡Buen provecho!