100 recetas que solo una madre española puede preparar

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66.- fritos de pixín

Así es como llaman en Asturias al rape gracias al cual obtenemos una de las tapas o platos más típicos de la gastronomía asturiana. Los fritos de pixin, un entrante para quitar el sentido y si lo tomas como tapa, lo puedes acompañar con un vino blanco, pero si lo haces con un culin de sidra obtendrás el conjunto perfecto. Aunque a tu madre no le haga ninguna gracia que bebas alcohol.