100 recetas que solo una madre española puede preparar

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45.- ESCALIVADA

Plato típico en Cataluña, pero también en Aragón y Valencia. Se prepara con tomates, pimientos, cebollas y berenjenas. Se asan, se pican en tiras, se les quita la piel y semillas y se condimentan con aceite de oliva y sal. Si tienes dudas, ¡dile a tu madre que mañana vas a comer a su casa!