Pastel de zanahoria, ¡qué poco cuesta hacer felices a los que más quieres!

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Preparación

• Precalienta el horno a 190ºC.
• En un tazón amplio, tamiza la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear, la nuez moscada, la canela, el clavo y la sal. 
• Aparte, pela las zanahorias y rállalas finitas.
• En un tazón mezcla los huevos y el azúcar y bate hasta tener una mezcla espumosa.
• Añade el aceite.
• Agrega las zanahorias.