Sushi saludable de aguacate con quinoa

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preparación

Lava muy bien la quinoa con agua fría y escúrrela. Después, cocínala en una olla con tres partes de agua y una de quinoa durante 20 minutos o hasta que todo el líquido haya sido absorbido. Si quieres que tenga un gusto más similar a nuez, entonces prueba tostar la quinoa antes de cocinarla.