Cheesecake especial de mango y coco
Redactor Rebañando,
ingredientes
Para la base:
- 250 g de harina
- 80 g de mantequilla derretida
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema extra
Para una base sin horno:
- 200 g de galleta molida
- 100 g de mantequilla derretida
Para la tarta:
- 200 ml de crema para montar
- 150g de leche condensada
- 4 cdas de coco rallado
- 1/2 taza de agua tibia
- 7 g de gelatina
- 1 mango
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Técnicas de cocina
Refréscate con estas deliciosas margaritas heladas de mango
Prepara el aperitivo más fresco y original con estas deliciosas margaritas heladas de mango, fáciles de hacer y con mucho sabor. Vas a necesitar:
- 4 mangos
- 90g de miel de agave
- 75ml de tequila
- 25ml de Cointreau
- 90ml de jugo de limón
- 90ml de jugo de mango
- 50g de frambuesas
- limón en rodajas
- palitos o pajitas de plástico
Corta el mango en 2 y extrae la pulpa con ayuda de un vaso o una cuchara y pon en el vaso de la licuadora. Añade la miel de agave, tequila, Cointreau, jugo de limón y de mango, y licua hasta tener una mezcla homogénea. Toma vasitos de plástico, en cada uno coloca unas cuantas frambuesas y vierte la margarita. Ahora toma una rodaja de limón y atraviésala con un palito de madera o pajita. Colócala en el vaso y repite el procedimiento. Pon las paletas en el congelador durante varias horas, ¡y a disfrutar se ha dicho!