Haz flanes caseros, fáciles e IRRESISTIBLES

5/6 Vista previa Siguiente

Flan de huevo ligero

Ingredientes:

• 600 ml de leche descremada
• 5 cucharadas de azúcar
• 5 huevos
• 1 cucharadita de azúcar vainillado o, si no tienes, unas gotas de esencia de vainilla
• Caramelo

Preparación

Carameliza el molde en el que vayas a cocinar el flan. Aparte, bate los huevos y el azúcar, e integra la leche. Coloca la mezcla en el molde y pon ese molde dentro de otro recipiente de mayor tamaño que tenga unos 3 cm de agua caliente. Hornea durante aproximadamente 1 hora en un horno precalentado a 180 ºC (el tiempo puede variar, así que ve verificando con un cuchillo hasta que salga limpio). Deja enfriar a temperatura ambiente, después refrigera el flan durante unas 4 o 5 horas y desmóldalo con la ayuda de un cuchillo.