Huevo blanco o marrón. ¿Sabes cuál es mejor para ti?

3/4 Vista previa Siguiente

HUevos marrones

Para despejar nuestras dudas, hablamos con Avícola Monte Buey, una empresa mexicana especializada en la producción de huevo. Ellos nos explicaron que las gallinas de plumas blancas ponen huevos del mismo color; en cambio, las que tienen plumas oscuras ponen siempre huevos de color marrón.

Y el color, ni las manchas que tenga un huevo determinan su valor nutricional. En lo que respecta al color de la yema, ésta será de un amarillo más intenso según la cantidad y el tipo de maíz que coma.