Aprende a preparar mermelada casera del sabor que más te guste

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Preparación

Lo primero será lavar, pelar y cortar la fruta, retirando las semillas si las tuviera. Introducimos la fruta junto con su piel y dejamos que se vaya cocinando a fuego lento, durante aproximadamente 40 minutos (removiendo de vez en cuando). En ese punto añadiremos el azúcar y el limón y dejaremos que se mezclen, todavía a fuego suave, durante 10 minutos más.

Para saber si está en su punto de cocción, pondremos un poco en un plato y pasaremos el dedo por encima. Si los bordes de la marca que hemos hecho se juntan es que a la mermelada aún le faltan algunos minutos. Cuando ya esté hecha, retiramos y dejamos enfriar.