La batata como nunca antes la habías visto

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Ñoquis de batata

Esta receta es igual de sencilla que la de los ñoquis tradicionales y, a pesar de su simplicidad, su sbaor dulce y de nueces es completamente irresistible. También es otra buena idea de platos libre de gluten y puedes comer los ñoquis con una deliciosa salsa pesto (hazla con salvia, albahaca o cilantro) o una salsa de tomate hecha en casa.