10 errores que todo el mundo comete preparando el pavo de Navidad
Redactor Rebañando,
Regar el pavo durante la cocción
Aunque os resulte sorprendente, regar el pavo con su propio jugo durante la cocción no sirve para nada.
La grasa puede provocar en la parte exterior un efecto parecido al de freír en aceite a temperatura media pero en ningún caso ayudará a que la carne quede más jugosa. Además, como ya os hemos dicho antes, cada vez que abramos el horno la temperatura disminuye y el tiempo de cocción... si, aumenta.
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