Sabrosas, saludables y superfáciles: tortitas de quinoa y calabacín

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Paso 1

El primer paso de esta receta consiste en rallar los calabacines y dejarlos reposar en un colador con la 1/2 cucharadita de sal durante 10 minutos para que se escurran. Mientras esperas, prepara la quinoa en una olla pequeña con agua hirviendo y deja que se cocine durante 10 minutos. Finalmente, sácala del fuego, revuélvela con un tenedor para que se suelte y déjala reposar durante 10 minutos.