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Como para chuparse los dedos: ¡pasteles salados que vas a querer probar!

De,
Rebañando
Tartaletas de langosta 4/20

© How Sweet Eats

Tartaletas de langosta

Estas tartaletas son tan ricas, que se nos hace agua la boca solo de pensar en ellas. No sabemos si es la combinación de maíz dulce y langosta, la salsa de crema y jerez, o la masa de hojaldre perfecta que se deshace cuando la tocas, lo único que sabemos es... ¡que nos encanta! El relleno se hace con papas, zanahorias, cebolla, maíz, jerez, crema y langosta. También puedes cocinar este plato en un recipiente grande, aunque es mejor si lo haces en recipientes separados, porque entonces ya estará repartido en raciones individuales. Si se te acaba la masa de hojaldre mientras estás haciendo tus tartaletas, no te preocupes, ¡el relleno es igualmente delicioso si se come solo!

 

 

 

 


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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta.