¡No desperdicies comida! 20 recetas fáciles para aprovechar los restos de pan.

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Mini quiches con pan de molde

Una opción ideal para un almuerzo rápido que puedes llevar a la oficina, al colegio o en un picnic. Estira las rodajas de pan de molde con ayuda de un palote, hasta obtener una superficie un poco más grande y fina. Coloca cada una de las rodajas en un molde para muffins, y rellena con cubitos de jamón, queso en hebras, y vegetales (tomates cherry, espinacas, cebollín, lo que más te guste). Aparte en un bowl bate 2 huevos, media taza de leche, una pizca de sal y pimienta. Coloca unas cucharadas de esta mezcla sobre las mini quiches y hornea durante 10 a 15 minutos a horno a 180ºC.