25 platos que no sabías que podías hacer con ARÁNDANOS

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Coopérative des myrtilles sauvages du Canada

Crema bávara de coco y arándanos

Los arándanos hacen un buen balance con el lado cremoso del bavarois. Para hacer esta receta, debes tener los siguientes ingredientes: 500 ml de nata para montar. 2 sobres de gelatina neutra, 250 ml de queso batido, 150 g de arándanos y 150 g de azúcar. Primero, debes mezclar los arándanos con el azúcar y el agua, y hervir todo. Cuando los arándanos estén tiernos, tritúralos, pásalos por un colador y déjalos enfriar. Luego, agrega el queso y la gelatina a los arándanos, y mezcla hasta que no queden grumos. Añade la nata montada, mezcla todo y colócalo en el molde. Refrigera durante unas horas, hasta que cuaje, y decora con crema chantilly si así lo deseas.